黄瓜鸡蛋汤（小朋友爱喝，泡饭极品）夏季清爽可口

做这道菜的初衷是突然想起小时候的妈妈一直在夏天做的这道菜，以前那个没有空调的只能扇扇子的年代，只要吃了这道菜，立刻就不热了。

用料  

黄瓜鸡蛋汤（小朋友爱喝，泡饭极品）夏季清爽可口的做法  

1. 黄瓜洗干净，用刨刀刮去有刺的那一层皮。

2. 切片备用

3. 鸡蛋打散备用

4. 小汤锅直接倒油，稍微多一点。

5. 放入黄瓜片，翻炒，炒到油变成绿色

6. 加水，烧开。

7. 葱花切好备用。

8. 水开后打入鸡蛋。放入盐，鸡精，关火

9. 撒上葱花

10. 可以上桌了。

小贴士

这里需要注意的是水开后鸡蛋打入，放完盐，立刻关火，再放鸡精。这样鸡蛋比较嫩，小朋友喜欢吃。