“俄罗斯”鱼头

偶遇超市有卖“俄罗斯”鱼头，就买来试试：）一个鱼头两个人吃正好。

用料  

“俄罗斯”鱼头的做法  

1. 买来的鱼清洗干净，去除鱼鳃。姜蒜切片，小米椒切圈。

2. 鱼盛盘，撒上姜蒜小米椒，再撒少量醋，适量料酒，盐和糖，然后淋上食用油即可。上蒸锅大火15分钟便可出锅。

小贴士

处理鱼鳃要小心鱼的牙齿哦，可以用剪刀：）

鱼两侧脸颊上的肉是最好吃的了。