鲜虾炒年糕
来源：美味食谱馆 1.46W
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鲜虾 | 250g |
| 年糕 | 250g |
| 大蒜 | 10g |
| 生姜 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 豆瓣酱 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 清水 | 300g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
鲜虾炒年糕的做法
油锅烧热，倒入鲜虾，煎至鲜虾变色后夹出。
![鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第2张]( "鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入大蒜、生姜煸香，然后倒入豆瓣酱，煸炒出红油，倒入清水，用生抽、蚝油、盐、白糖调味。
![鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第3张]( "鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第3张")
然后倒入年糕，煮至汤汁收浓，年糕变软，开盖，倒入煎好的虾，翻炒均匀后，撒下一把小葱，就可以出锅啦。
![鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第4张]( "鲜虾炒年糕的做法图解 鲜虾炒年糕的做法步骤 第4张")
小贴士
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