快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤
来源：美味食谱馆 1.52W
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋或鸭蛋 | 1-2个 |
| 榨菜丝 | 小半包 |
快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法
备料
![快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第2张]( "快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第2张")
啰嗦几句
黄瓜刮去大部分瓜皮﹣～激发清香，去除涩味保留小部分～～颜色好看，保留清香
擦丝备用，注意不要黄瓜籽
我这个擦丝器很好用，淘宝有卖。
鸡蛋或鸭蛋，加少量盐，打散，备用，鸭蛋有腥味，需要加一点料酒。![快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第3张]( "快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第3张")
锅里水烧开，下榨菜，黄瓜丝，再煮开，下蛋液，再煮开，调味，完成。
颜色清爽有食欲吧![快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第4张]( "快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第4张")
这是用煮鸽子的底汤，不放榨菜，鲜得来
![快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第5张]( "快手汤~黄瓜丝榨菜蛋花汤的做法步骤图 第5张")
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