辣炒赤贝

简单到不能再简单的一道小菜。不要添加过多的调料，而破坏赤贝本身的鲜美。

用料  

辣炒赤贝的做法  

1. 赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切片备用。

2. 蒜拍扁，姜切丝。

3. 辣椒过油。

4. 锅中放少许油，放入姜丝和蒜炝锅。然后放入赤贝，翻炒1分钟即可。

5. 加入辣椒，盐，关火。