粤式酸汤肥肠粉
来源:美味食谱馆 3.16W
天气转冷,感觉身体的热量流失的也越来越快,从而导致饿的也越快。从来不吃夜宵的九儿近日也开始收寻一些不容易长胖的美味咯!夜宵清淡才是王道。
用料
卤肥肠 | 克 |
干辣椒 | 个 |
酸菜 | |
蒜 | |
玉米肠 | |
干虾 | |
红99海味调料 | |
闽南米粉 |
粤式酸汤肥肠粉的做法
酸菜洗净切丁状
玉米肠切丁,蒜拍松
油下锅烧热,加入干辣椒和蒜煸炒
倒入酸菜和玉米肠翻炒爆香(可加适量白糖)
加入适量的水和干虾大火烧开
最后加入适量红99海味调料和米粉、卤肥肠煮3分钟即可。
小贴士
干虾可事先用温水泡半小时会更加入味。