开胃酸辣牛肉汤
来源:美味食谱馆 2.31W
男朋友喝酒后第二天尤其想喝,说酸酸辣辣的开胃~
由于本人是朝鲜族,所以做法可以说偏韩式。
这个汤超级快手,最多二十分钟就能搞定哦!
用料
肥牛片(偏瘦) | 一小袋 |
西红柿 | 一个 |
土豆 | 一个或半个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
辣椒酱 | 一勺 |
辣椒粉 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
香葱 | 少许 |
开胃酸辣牛肉汤的做法
洋葱青椒切丝,土豆切条,西红柿切块,备用。肥牛如果太大块可以在中间切一刀。
适量水烧开后加入一勺辣椒酱。
放入洋葱及西红柿,加盐调味。发火煮一分钟,将西红柿的味道煮出来。
加入土豆条,辣椒粉少许,大火煮透。约2-3分钟。
加入青椒丝稍煮一下,把肥牛放进去。
等肥牛变色后立即放入打散的鸡蛋。
鸡蛋按照喜好,不放也可。盖盖闷一下,让打散的鸡蛋成为蛋花,用汤匙搅一下撒上葱花就可以出锅了!
小贴士
里面的蔬菜可以按照喜好替换。
图片中做的那天就放了胡萝卜,而且辣椒酱比平时放的少了。
不过要味道好,还是建议辣椒酱稍微多放点点。
没有辣椒粉也可以不放。辣酱其实哪个牌子都可以啦,本人用的是外婆亲情牌~
另外,做了N遍后的经验是,土豆一定要!西红柿一定要!洋葱一定要!其他看着办…