油心鸭(鸡)蛋
来源：美味食谱馆 5.5K
煮咸蛋的方法：将咸蛋洗净，冷水放入锅中，等水烧开后，关到小火，持续煮10分钟，就可食用了。
用料
| 鸭蛋或鸡蛋 | 10只 |
| 盐 | 200克 |
| 高度白酒 | 1小杯 |
油心鸭(鸡)蛋的做法
先将蛋洗净，凉干水，在白酒里浸泡10秒，拿出在盐上滚一圈，让蛋上完全沾满盐。
![油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一个个放到干净的容器里，表面再撒上一层盐，密封20天即可食用。
![油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出油啰
![油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "油心鸭(鸡)蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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