好吃的辣椒油
来源:美味食谱馆 1.47W
四川人无辣不欢,吃了很多这个很好吃
用料
菜籽油 | 克 |
辣椒粉 | 勺 |
桂皮 | 块 |
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
白芝麻 | 克 |
菜籽油 | 勺 |
白蔻 | |
三奈 | |
葱 | |
姜 | |
草果 | |
少部分猪油 |
好吃的辣椒油的做法
把八角、香叶、桂皮、草果、白蔻、三奈、葱、姜,少部分猪油,我是没有就放了点肥肉丝。
清油放进去小火熬
辣椒面放器皿里,我家原来的吃完了没洗难看,将就看看吧。
油冒泡了就中火慢慢煎,煎的过程看什么快糊了就捞出来,煎出香味,继续,差不多煎了5分钟以上吧,期间不停搅动,看什么快糊就捞起来
最后好了就把油放进辣椒面里,要分2次放。第一次油9成热倒进去,搅动。第2次7成热倒进去,搅动
撒上白芝麻就大功告成,爱吃辣椒的可以试试