风味萝卜皮
来源:美味食谱馆 2.59W
一直都很喜欢吃腌萝卜,每次在外吃饭,必点这道菜,终于自己动手学会了
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
上海白醋 | 150ml |
山西陈醋3年酿 | 150ml |
海天生抽 | 150ml |
冰糖 | 250g |
雀巢美极鲜味汁 | 适量 |
风味萝卜皮的做法
白萝卜洗干净,风干水份,切小段
用糖和盐腌制4小时
凉开水稍微冲洗下,控干水
把生抽、醋、冰糖烧开,放晾
玻璃瓶洗干净消毒,必须无水无油,腌好的萝卜放进去,然后把汁倒进去,密封放冰箱10-15天。