菜谱 焗鲍鱼仔 来源:美味食谱馆 1.5W 简单做法、原汁原味。 用料 鲍鱼仔 8只 红葱头、姜、蒜 适量 盐 适量 料酒或花雕酒或黄酒 2汤勺 焗鲍鱼仔的做法 表面、连壳流水刷洗!最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗!锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净,放回洗净的壳里。 砂锅热油,下葱姜蒜炒香。 放入鲍鱼,表面撒少许盐、蒜末,大火盖盖、焗三分钟。 开盖,沿四周浇入酒,盖盖、大火继续焗三分钟,关火焖三分钟即可! 鲍鱼 焗鲍鱼仔 好吃