香锅传奇
来源:美味食谱馆 2.7W
这道菜很随意,喜欢吃什么放什么
用料
牛肉卷 | |
培根 | |
烤肠 | |
鱿鱼须 | |
油麦菜 | |
黄豆芽长 | |
干豆腐 | |
平菇 | |
藕片 | |
墨鱼丸 | |
麻辣香锅底料 | |
料酒 | |
海天生抽 | |
鸡精 | |
五香粉 | |
油 | |
麻椒 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
香叶 | |
大茴香 |
香锅传奇的做法
准备材料,青菜洗净改刀,荤菜改刀,调料油(拿碗、麻椒花椒干辣椒切段、香叶茴香放到碗里备用)
锅中放水烧开,把青菜一一放水炒断生,鱿鱼也炒下、另起油锅放比平时多一倍的油烧开放入荤菜炒熟放入香锅料,料酒生抽,鸡精翻炒下放入素菜翻炒均匀出锅,
油锅放油烧热关火把调料油放里炒下泼在菜上,完毕
小贴士
我做的量大,如果人少,做的少炒时光放香锅底料就可以了