豆腐丸
来源:美味食谱馆 1.53W
逢年过节,在奶奶家必做的豆腐丸,香喷喷的,我们全家都爱吃。
用料
豆腐 | 3大块 |
鱿鱼 | 1只 |
瘦肉 | 200克 |
山粉 | 若干 |
姜 | 若干片 |
香菜 | 1把 |
葱 | 1把 |
盐 | 若干克 |
生抽 | 若干勺 |
豆腐丸的做法
干的大鱿鱼泡发洗净备用。
用物准备齐全。
肉、生姜、鱿鱼切成碎末和豆腐搅拌在一起,其间加入山粉、盐搅拌均匀。
搓成丸子放入锅中。
奶奶家的大灶,煮豆腐丸超过瘾。(锅底用的是肉汤)
根据个人口味,在碗里放切好的香菜、葱、生抽等各种调味料就搞定啦。