【营养美食】素炒杂菌

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【 No.12 素炒杂菌】
做法：口蘑、香菇、菇、菇，西兰花焯水。热锅凉油、炒香蒜，加焯水切片的菌菇，一点生抽蚝油调味，加西兰花、彩椒后勾芡，关火，出锅！[兔子]
营养：菌类高蛋白、低脂肪、低热量，含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，经常食用可以提高孩子的免疫力。

新浪@营养讲师张丽丽

用料  

【营养美食】素炒杂菌的做法  

1. 菌类焯水。

2. 西兰花焯水。

3. 彩椒与焯过水的西兰花备用。

4. 热锅凉油，翻炒菌类，一点生抽蚝油和香醋调味，关火加蔬菜，搅拌均匀，勾芡，出锅！
   

5. 晚上灯光暗淡，拍不出效果。