杂蔬炒面鱼 宝宝辅食营养食谱菜谱
来源:美味食谱馆 2.93W
适宜月龄:18+
新疆人很喜欢吃这样的炒面,汤汁一定不能收的太干,面条一定要爽滑劲道,一定要有番茄打底。我会经常炒这样的一锅面,调味前先给暖心盛出来一些,剩下的跟暖心爸爸瓜分了, 一家人的晚餐就这样轻轻松轻解决了。暖心爸爸一个不爱吃面食的东北人都被这款炒面折服了,更不用说无面不欢的小暖心了。
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用料
牛肉 | 40克 |
香菇 | 2朵 |
西兰花 | 一小朵 |
洋葱 | 20克 |
番茄酱 | 一勺 |
面鱼 | 适量 |
准备食材,这里我用的是牛肉,可以替换成羊肉或者猪肉。
番茄酱也是自制的,我有写过食谱,链接在这
没有番茄酱用新鲜的西红柿也一样。西兰花洗净去蒂,分成小朵,入沸水焯熟捞出。
牛肉切薄片,放几滴宝宝酱油和2克玉米淀粉腌一下,使肉变得软嫩好嚼。
洋葱切丝,香菇切薄片备用。这个时候可以煮面鱼了,因为面鱼需要煮的时间长一点。
如果是比较好煮的宝宝面条,就不能这么早下锅了。锅里刷油,放入腌好的牛肉炒至变色。倒入香菇和洋葱炒出香味,然后放入番茄酱或番茄翻炒一会。
添入适量的水把食材都煮熟,尤其是洋葱,不熟的洋葱宝宝不会爱吃的。
等汤汁收到这个状态就差不多了。
倒入煮好的面鱼和西兰花翻炒两下,按宝宝的口味调盐就可以出锅了。
特别诱人是不是。
小贴士
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