洗花蛤

老西北人第一次做炒花蛤遇到问题之——吐沙，百度后找到方法(慢速的)想以后留着自己用的同时，分享给有缘人。

用料  

洗花蛤的做法  

1. 1.花蛤淘洗至表面不滑
   2.倒掉水
   3.另一盆内倒入5碗冷水(小碗)5勺盐(控盐勺的大小)搅拌均匀
   4.倒入花蛤
   5.勺子沾油让油滴入盆内（减少水里的氧气加速开口）
   6.静置两个小时或者更久一点

2. 淘洗

小贴士

适合还不着急吃它的人操作。