腊肉土豆片
来源:美味食谱馆 3.03W
我本来只想炒个腊肉,我老公让我炒泡椒土豆丝,我想吃泡椒脆藕丝,他就退而求其次让我把土豆炒到腊肉里了☺️
用料
腊肉 | 一小块 |
土豆 | 2小个 |
蒜苗 | 5根 |
姜 | 4片 |
鸡精 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
腊肉土豆片的做法
准备两个小土豆切成片,在切好的土豆片里放少许盐杀去水分
自己家的腊肉煮熟了,切成片
把锅烧8成热后,直接放入腊肉片大火翻炒两分钟
挖一个洞放入土豆片和姜蒜炸一会儿
大火翻炒均匀炒至土豆断生,放入鸡精和白糖,不要放盐啦,腊肉太咸了
最后放入蒜苗,蒜苗和腊肉就是绝配
翻炒均匀出锅!
好啦!🤔
小贴士
没什么技巧,腊肉就是个百搭单品,配什么都好吃