一碗漂亮的水蒸蛋
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从前的我连水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋都不会,蒸出来的蛋真的很难看,学了方法后每次蒸蛋都零失误,蒸好一碗漂亮的水蒸蛋,其实很简单,你也可以哦
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 两-三倍的蛋液量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 一根 |
猪油 | 一小勺 |
酱油 | 一勺 |
一碗漂亮的水蒸蛋的做法
两个蛋,加温水,切记是加温水,温水的量我都比较随意,按照蛋液量的2-3倍加
加一小撮盐,用筷子搅拌
用滤网过滤,这步不能省,没有滤网就把上面的沫沫撇掉
蒸锅的水沸腾后再放入,包上保鲜膜,隔水蒸10分钟左右
撒上小葱,酱油,猪油
一碗漂亮的水蒸蛋就做好啦