笋干肉丝
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老婆想吃笋干了,特意淘宝上购买的笋干!下面是制作过程
1、网上购买的笋干,提前将笋干上的盐粒洗净,然后用水浸泡五六个小时!
2、浸泡期间换两到三水!
3、准备干辣椒,生姜,大蒜,生抽等配料
4、开火把肉先炒至六成熟,然后下泡制好的笋干!
5、炒制三五分钟出锅上盘!
用料
后丘肉 | 300克 |
笋干 | 400克 |
盐 | 适量 |
蒜 | 四瓣 |
干辣椒 | 3个 |
生姜 | 六片 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
耗油 | 适量 |
笋干肉丝的做法
准备配料
切好生肉
反复漂洗笋干
上菜,请领导品尝!