香芋麦香包
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用料
低筋面粉 | 150克 |
糖 | 10克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 2克 |
芋头 | 半个 |
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 15克 |
麦片 | 2勺 |
香芋麦香包的做法
酵母粉用水调匀醒五分钟备用,用一个大盘子将面粉、糖、奶粉、麦片放在一起拌匀加入酵母和水和匀至面团表面光滑,醒发50分钟左右。
将芋头蒸熟加入糖和牛奶一起拌匀。
面团醒发至2倍大后取出来分割成6份,将分割好的面团用擀面仗擀薄包入芋头泥,收口将面团搓圆收口朝下,用刀上包子上面划十字,放入蒸锅醒发25分钟后开大火蒸15分钟。