菜谱 醋溜木须肉 来源:美味食谱馆 2.97W 用料 木耳 十朵左右 鸡蛋 3只 米醋 适量 淀粉 适量 蒜 六七瓣 葱 一段 姜 四五片 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 牛里脊肉 150克 醋溜木须肉的做法 葱姜蒜切好 木耳泡发(凉白开大概半小时) 牛里脊肉切片用料酒、生抽、食用油腌好,放置二十分钟左右 鸡蛋打散备用 锅里放油烧热至八分热 倒入腌好的牛里脊肉片快速滑炒捞出 油不要倒掉,用炒牛里脊肉片的剩油将鸡蛋液炒散捞出备用 锅中放油放入葱姜蒜炒香 加入料酒、生抽、米醋、白糖、盐加入清水煮开(米醋和生抽的比例是2:1) 加入木耳炒匀 准备水淀粉 倒入锅中,分两次倒入淀粉效果会很好,再倒入鸡蛋和牛里脊肉继续翻炒,出锅加入一些香油颜色会很漂酿,出锅吧,盛上一碗大米饭吃起来吧,超级下饭 醋溜木须肉 好吃 木须肉 醋溜