菜谱 蒜蓉百叶 来源:美味食谱馆 1.5W 用料 牛百叶 1000克 大蒜 8~9瓣 盐 克 糖 克 蚝油 适量 生抽 适量 红川椒 若干 香油 适量 蒜蓉百叶的做法 将洗净的牛百叶分成四份后切丝。 锅内烧水,水开后放入切好的牛百叶,大火煮开,大约三、四分钟吧!煮好放入冷水中浸泡。过几遍水后沥干备用。 将蒜瓣挤成蒜泥,放油锅小火炸成蒜蓉,把准备好的川椒也放进去炸,大火升高油温。加入蚝油,生抽,盐。 将准备好的牛百叶丝放进锅里,和蒜蓉汁一起搅拌。 蒜蓉百叶 好吃 蒜蓉 百叶