快手菜 百叶 来源:美味食谱馆 2.76W 参照厨友的创意。 用料 薄百叶 1张 胡萝卜 一小段 香菜茎 数根 食用油 5克 生抽 1小勺 水 适量 百叶的做法 薄百叶焯水:水开后放下薄百叶,浸没,即可捞起。 对折。 这样均匀地切。靠中线部分不要切断。 顺着一个方向卷起来。 如果刚才切得太少了,那么卷完之后的“菊花”会有点不稳,而且“花瓣”会短,可以按图折下来一点再卷。 炒个蘸料:热锅冷油,下胡萝卜末和香菜末翻炒,加生抽和水炒匀。 放一点胡萝卜香菜末当花蕊,也可以不放。吃的时候蘸步骤6的料。 是否可以取名“百叶菊花”。不知从何时起,看到“菊花”二字总莫名想笑。好吧,大家周末快乐。 二刷时用了厚百叶,焯水的时候放盐。中间是金枪鱼松。 好吃 百叶