菜谱 地瓜粉团 来源:美味食谱馆 2.5W 用料 五花肉 200克 花菜 半个 花蛤 半斤 肉丸 10个 香菇干 10朵 干贝 10粒 地瓜粉 200克 青蒜 1根 香菜 3根 姜 1片 盐 1勺 生抽 1勺 油 1汤匙 地瓜粉团的做法 花蛤泡水,滴一滴油,吐沙 香菇干贝洗净泡水,水不要倒掉 花菜切小块泡盐水 五花肉洗净 切小块,加生抽,盐腌制 青蒜香菜切末待用 肉丸洗净待用 蒜白姜切丝 油锅烧热,下姜丝蒜白爆香 放香菇干贝炒香 倒入花蛤翻炒 加入泡香菇干贝的水 倒入肉丸,盖上锅盖,等水烧开 腌好的五花瘦肉加一样比例的地瓜粉 舀烧开的汤 淋到地瓜粉上,用筷子顺时针搅拌,让地瓜粉裹住瘦肉 将肉团放入烧开的汤中 加花菜 加面线 试一下味道,不够咸的花,再加点盐,撒上香菜末蒜末(花蛤,干贝,面线,本身就是咸的) 起锅 好吃 地瓜 地瓜粉团 粉团