又麻又辣又美味的藤椒鸡
来源：美味食谱馆 1.33W
记得某燕百味鸡品牌的藤椒鸡
刚出来的时候
特别馋那个
每每去买的时候
就会暗地里观察对方调味时的步骤和用量
连蒙带猜的了解了一些调味料
网上又搜了很多的方子
于是就回来就自己尝试着做啦
很美味 棒棒哒～
下厨是一件很有成就感的事
尤其是老公儿子清盘时说
一次两个大鸡腿不过瘾
下回烧三个哈～
啊哈哈～
用料
| 大鸡腿 | 2个 |
| 青花椒 | 一把 |
| 小米椒 | 10个 |
| 杭椒 | 6个 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 藤椒油 | 2勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 料酒 | 2勺 |
又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法
将大鸡腿洗干净 连同姜片 料酒一起 放进冷水中煮个6-8分钟
别煮太久肉容易老 煮完关火闷一会5分钟左右吧![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第2张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第2张")
把大鸡腿放到冰水里泡着
![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第3张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第3张")
待完全冷却以后 切块装盘 小米椒杭椒切成小圆块 用点点盐腌一下
![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第4张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第4张")
铁锅加热 放油待油热后加入青花椒爆炒出香味 然后倒入腌好的辣椒中 加生抽 盐 糖 白胡椒粉 青花椒粉 藤椒油 醋 鸡精 蒜泥 冷开水调味
![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第5张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀后把调料浇到切好的鸡腿上 再撒点香菜页装饰一下就好啦～
![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第6张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第6张")
有闲心的还可以撒点白芝麻或花生碎哦 哈哈～ 看着是不是特别有食欲啊～
![又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第7张]( "又麻又辣又美味的藤椒鸡的做法步骤图 第7张")
