【麻辣椒盐藕片】清脆爽口，又香又辣又麻

最近想吃点重口味的东西，冰箱有一节藕，于是做了一盘麻辣椒盐藕片，味道确实重哈哈😄，吃得过足了瘾。

用料  

【麻辣椒盐藕片】清脆爽口，又香又辣又麻的做法  

1. 莲藕洗净去皮，切掉两段，切成薄片，一边切一边放入装清水的盆中，防止氧化。

2. 锅中烧开水后，放入藕片煮3分钟。

3. 捞出藕片过凉水，沥干水分。

4. 准备好蒜末、辣椒碎、青花椒、葱花。

5. 所有食材准备齐全。

6. 锅中放油，油热后放入蒜末、辣椒🌶️、青花椒炒香。

7. 可以多放点油，中火炒2-3分钟左右。

8. 倒入盐、生抽、老抽。

9. 紧接着倒入椒盐翻炒均匀。

10. 倒入藕片。

11. 加点鸡精调味，翻炒均匀后关火。

12. 撒上葱花。

13. 出锅装盘。

14. 喜欢重口味的可以试试，又香又辣又麻。

15. 真的很好吃，单吃和配米饭都是可以的。

小贴士

1.不喜欢麻的味道可以少放或不放青花椒。
2.辣椒🌶️可以根据个人吃辣程度酌情调整，我这里放的比较多。