腌酱瓜|美食台
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吃白粥、炒毛豆,配上酱瓜,滋味立刻就跳脱出来。腌酱瓜,选生瓜、黄瓜、甚至西瓜皮都可以,反复加盐、晾晒,好让瓜里的水完全渗出,这样做出来的酱瓜才爽脆。
用料
生瓜(或黄瓜、西瓜皮) | 半个 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
腌酱瓜|美食台的做法
吃白粥、炒毛豆,配上酱瓜,滋味立刻就跳脱出来。腌酱瓜,选生瓜、黄瓜、甚至西瓜皮都可以,反复加盐、晾晒,好让瓜里的水完全渗出,这样做出来的酱瓜才爽脆。
用料
生瓜(或黄瓜、西瓜皮) | 半个 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
腌酱瓜|美食台的做法