白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱

16个月以上
五花肉、白菜、豆腐本就是经典组合，再加点粉条和胡萝卜炖一炖，胃口瞬间就满足了！不得不说，普普通通的咸香口，却最是下饭。

用料  

白菜豆腐煲 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   16个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   豆腐130克 / 白菜100克 / 五花肉80克
   胡萝卜30克 / 鸡蛋1个 / 冬粉1卷
   辅料：油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉
   糖 / 淀粉3克 / 葱花 / 清水

2. 冬粉倒入沸水中，提前浸泡20分钟。
   
   *我这份冬粉其实就是粉丝的一种，口感上会比较Q软，泡久了也不坨。姐妹们可以直接用普通粉丝代替。

3. 处理下想吃的食材：五花肉切成小片、胡萝卜切小条、白菜切成段状。
   
   *如果宝宝不喜欢五花肉的味道，你也可以换成普通的里脊肉等。

4. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

5. 豆腐切成稍微有厚度的小块状，倒入刚刚搅拌好的蛋液，使得每一块豆腐都被蛋液包裹住。
   
   *你们直接用老豆腐就可以，水分少不易碎，营养价值也更高。

6. 锅中刷油，摆入豆腐块，开小火，煎至两面微黄变色，取出备用。

7. 碗中加入酱油、素蚝油、香菇粉、糖、淀粉、清水，将调味料搅拌均匀。
   
   *我这次加入的调味料鲜、咸、甜全都有，味道比较丰富。我建议调味料你们不用固定，直接按照宝宝平常吃的口味来添加，最后加3克淀粉和适量清水搅拌均匀就可以了。

8. 另起锅刷油，先放入葱花煸香。

9. 然后加入五花肉片，翻炒至肉片变色。

10. 继续加入胡萝卜条，翻炒均匀。

11. 然后倒入白菜段，翻炒至白菜变软的状态。

12. 最后加入浸泡好的冬粉，和豆腐块。 注意，这里粉丝你要提前处理成适合宝宝咀嚼的小段。

13. 最后加入浸泡好的冬粉，和豆腐块。 注意，这里粉丝你要提前处理成适合宝宝咀嚼的小段。

14. 持续煮至汤汁浓稠的状态，就可以盛出来了。

15. 炖好的汤汁，咱们还可以带着菜品一起泡饭吃，毫不夸张的说，1碗真的不够啊！