双色山药糕【宝宝辅食】
来源:美味食谱馆 1.41W
12个月以上 平时我做啥糕啊、饼啊的,蒸熟捣泥之后,还要二次上锅加热,不过这回就不费这劲了。几种材料团一团,用模具一扣,出来就是一个精致的小糕了。
用料
山药 | 150克 |
紫薯 | 150克 |
蔓越莓 | 20克 |
牛奶 | 15克 |
双色山药糕【宝宝辅食】的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药150克
紫薯150克 / 蔓越莓20克 / 牛奶15克山药去皮,紫薯去皮。
去好皮的山药紫薯,分别切成小块。
紫薯和山药丁装碗,盖上保鲜膜,并且在四周扎上小孔,上锅蒸制25分钟。保鲜膜要选择耐高温的,盖上保鲜膜是为了避免水汽大量进入,扎上小孔更方便热力的流通。
熟透取出,揭开保鲜膜,在紫薯当中加入牛奶,捣成泥状。牛奶过敏的宝宝也可以换成等量的配方奶。
取适量的紫薯泥,揉圆备用。
蒸好的山药过筛
加入蔓越莓,搅拌均匀。
取适量山药泥整理成饼状
放入紫薯泥,收口。
用模具压出喜欢的形状
脱模。
做好的小糕颜值真的没得说,让人不舍得下口。这样的双色山药糕,是哪个孩子都逃不过去的,都不用你哄着吃,自己直接上手拿。
对了,我这次用的是50克的月饼模具,一共做出来了6个,你们也可以根据自家模具大小去适当增减量。