视频教程 | 简单好吃的蘑菇蛋格雷派饼

暑假到了，宝妈们是不是都因为不知道给孩子做什么而头疼呢？不如来做做这道蘑菇蛋饼，制作简单，酥脆的饼皮加上柔软丰富的馅料，小孩子们的最爱。

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【蘑菇蛋格雷派饼】作品上来哦！

用料  

视频教程 | 简单好吃的蘑菇蛋格雷派饼的做法  

1. 还有什么不懂的地方，扫码，添加【wzxbhb11】咨询问题哦！
   
   添加时备注验证信息为下厨房！！

2. 我们先来制作派皮吧！
   将高粉和盐倒入碗中，再加入软化好的黄油，将其揉匀后再加入冰水，揉成团压扁包在油纸内，放入冰箱冷藏

3. 接下来制作馅料啦!
   将口蘑切片、洋葱切丝备用，再将蒜瓣剁成蒜泥

4. 将锅烧热，倒入适量色拉油，等油烧热后倒入洋葱略微翻炒一下，倒入蒜泥，继续翻炒

5. 等洋葱炒软之后加入口蘑，转小火翻炒8-10分钟，翻炒期间可以加入适量的水，防止烧焦

6. 完全炒熟后加入适量的盐、黑胡椒还有酱油进行调味，翻炒均匀后放至一旁备用

7. 案板上先撒一些面粉，将冷藏好的派皮擀成2个厚度约2mm的圆饼状薄片，放至烤盘内备用

8. 在派皮上撒上一些马苏里拉芝士碎，再放上炒好的馅料，然后将派皮收口、包好

9. 在派皮表面刷上蛋液，然后放入200摄氏度的烤箱

10. 先烘烤20分钟，然后将烤盘拿出，在派的中间打入准备好的半个蛋清、一个蛋黄，再放入烤箱里烘烤10分钟，出炉再撒一些黑胡椒就完成啦！

11. 看着是不是很诱人呢~

小贴士

【食材替换问题】
1.都是基础食材，不需要替换！
【其他问题】
1.基础制作流程，大家多多看视频教程哦！
【保存问题】
1.即食，放久了派皮软掉口感就没那么好了哦~