【紫薯山药小圆饼】

今天给大家分享一道粗粮做成的小圆饼~

做法呢并不难，就是在之前讲过的基础步骤上，用一个面团包住另一个，做出夹心的效果。

整体低糖低油，小孩子吃可以解馋，大孩子吃还可以保持身材哦~

用料  

【紫薯山药小圆饼】的做法  

1. 紫薯、山药削皮洗净切块，再放入锅中蒸熟
   *蒸到筷子能轻易穿过即可

2. 将蒸好的山药压成泥，加入奶粉用手抓匀

3. 分成约20g的剂子，搓成丸子备用

4. 将蒸好的紫薯压成泥，加入糯米粉、糖粉后抓匀

5. 少量多次加入牛奶抓匀
   
   *紫薯团要稍微湿软一些，待会包山药才不会那么容易裂开哦

6. 分成约35g的剂子，搓成丸子

7. 将紫薯丸子压扁，包入山药丸子

8. 搓圆后压成饼状

9. 让饼的表面均匀地沾上芝麻
   *如果表面太干粘不上芝麻可以喷少许水

10. 平底锅刷一层薄油，放入紫薯饼，盖上盖子用小火煎至金黄即可

11. *正反面各煎10分钟左右，按自己火力调整，中间要勤翻面哦

12. 噔噔！简单又营养的紫薯山药小圆饼就做好啦~

小贴士

1.这里的牛奶用了60g左右，具体根据紫薯的含水量来增减哦