优雅的番茄蒜油虾,做法简单还可以这么好吃!
来源:美味食谱馆 2.29W
蒜油虾是一道经典的西班牙菜,这道菜在蒜油虾的基础上丰富了一些配菜,使得食物的颜色更加诱人好看,大蒜是这道菜的精华,被橄榄油煎的蒜香飘四溢,配合上法棍来吃,让人停不下来,哪怕是对于西餐并不感冒的朋友也一定会喜欢上。
用料
虾仁 | 220g |
圣女果 | 10颗 |
大蒜 | 6颗 |
小辣椒 | 3颗 |
洋葱 | 1/6 |
豌豆 | 适量 |
红椒粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
白葡萄酒 | 适量 |
虾仁加黑胡椒、盐腌制片刻。
欧芹的茎部和叶子分开,分别切碎
大蒜切薄片
辣椒一劈为二
洋葱切丝
锅内倒入橄榄油,加入蒜片
接着放入洋葱、辣椒,煎到飘出香味
放入虾仁煎至变色,倒入少许白葡萄酒
加入欧芹茎,继续煎片刻
加入熟豌豆、撒入红椒粉
出锅前加小西红柿,加食盐、黑胡椒调味。
最后撒上欧芹叶
完成~
小贴士
1、虾仁比较易熟,整道菜做起来越快越好。
2、这道菜橄榄油需要多放一些,味道才更美味。