山楂马蹄粒马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功
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洲星食品官方视频,马蹄糕做法大全,洲星始于1983年,水马蹄种植占全国占比70%。获:食品文化遗产,广州十大手信,全国绿色食品示范企业,食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位
用料
洲星马蹄粉 | 250克 |
白糖 | 300克 |
马蹄 | 6个 |
山楂 | 10个(事先切好) |
山楂马蹄粒马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法
原材料:洲星马蹄粉250克,白糖300克,马蹄6个,山楂10个(事先切好)
山楂加入700毫升清水煮20分钟
倒出放凉备用
将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)
山楂倒入榨汁机里榨汁
300克白糖+100克马蹄粒+山楂汁煮开
关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
充分搅拌均匀得到生熟浆
水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟
蒸完后取出放凉
彻底放凉后切块食用即可
小贴士
1.原材料:洲星马蹄粉250克,白糖300克,马蹄6个,山楂10个(事先切好)
2.山楂加入700毫升清水煮20分钟
3.倒出放凉备用
4.将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
5.充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
6.马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)
7.山楂倒入榨汁机里榨汁
8.300克白糖+100克马蹄粒+山楂汁煮开
9.关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆
10.迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)
11.一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
12.充分搅拌均匀得到生熟浆
13.水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟
14.蒸完后取出放凉
15.彻底放凉后切块食用即可