仿莆田餐厅酸甜闽香烧洋排

用料  

仿莆田餐厅酸甜闽香烧洋排的做法  

1. 酱油抹匀肋排，家中没有老抽，用生抽替代了。放置十分钟

2. 锅中放油，煎肋排到外皮变色

3. 倒入生抽，白糖和醋，大概比例是1:0.5:1，加水没过肋排，盖上锅盖中火烧开，再转小火烧四十分钟。

4. 收汁装盘，也可以在收汁之前根据自己口味再加调味料调整。