莆田海砺煎
来源:美味食谱馆 2.33W
用料
海砺 | 500克 |
白萝卜 | 1个 |
芹菜 | 5~6大根(小半梱) |
葱 | 5~6根 |
姜 | 1小块 |
地瓜粉(红薯淀粉) | 500克左右 |
调料(盐,料酒,鸡精,醋,十三香,孜然粉) | 按自家口味调 |
莆田海砺煎的做法
白萝卜搓成丝,煮熟
海砺洗干净放入,芹菜和葱,姜切碎一块放入
加地瓜粉,调料,搅拌均匀,调成糊
倒一点油,等油热把糊放入,摊平
煎至金黄后翻面也煎至金黄
然后洒点水,盖好,等水烧干,翻面再洒点水盖上盖子,等水干后关火,盛出
好了
盛出