大鱼大肉 牛肉扒 来源:美味食谱馆 7.32K 用料 牛肉 克 酱油 勺 淀粉 勺 糖 克 生抽1汤 勺 盐2分之一茶勺 克 料酒 勺 牛肉扒的做法 亚伯特省肉眼扒1磅辣椒干12条青椒1个红椒1个白洋葱半个腌肉料鸡蛋1只淘大金标生抽1汤匙糖1茶匙盐半茶匙粟粉1汤匙水50mL酱汁材料淘大镇江香醋150克红醋5汤匙茄酱2 1/2汤匙喼汁半汤匙糖264克盐½茶匙水3/5杯01.肉眼扒切幼,3吋长,腌料腌30分钟02.将青椒、红椒、洋葱切条备用03.肉眼条用粟粉捞匀,热油镬,大火炸至脆金黄,备用04.将洋葱用热油中火爆香,取起备用05.中火煮热酱汁材料,加入辣椒干炒匀,用粟粉成芡06.再加入肉眼条、青椒、红椒炒匀,上碟即成 牛肉扒 牛肉 好吃