多汁牛扒
来源：美味食谱馆 1.43W
用料
| 牛排 | 2块 |
| 黑胡椒酱 | 适量 |
| 研磨海盐 | 少许 |
| 块茎蔬菜 | 若干 |
多汁牛扒的做法
自然解冻牛扒肉，用厨房纸吸干水分
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第2张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第2张")
俩面研磨若干海盐，静置腌5分钟，预热平底锅。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第3张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第3张")
用夹子夹着牛扒肉，先在预热好的平底锅里，煎牛扒四周__封侧面保汁。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第4张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第4张")
然后先煎一面俩分钟或三分钟，参考自己的火力与牛扒厚薄，适当调整时间。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第5张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第5张")
翻面，再煎同样的时长。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第6张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第6张")
取出放盘子里静置煎单面的时长（我各煎了俩分钟，所以静置俩分钟）
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第7张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第7张")
静置后，再回锅，双面各煎一分钟。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第8张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第8张")
取出牛扒装盘，配以菜蔬，和黑胡椒酱即可。
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第9张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第9张")
我这个应该算5+成熟度，哈哈ヾﾉ≧∀≦)o，美味
![多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第10张]( "多汁牛扒的做法步骤图，多汁牛扒怎么做好吃 第10张")
小贴士
建议买进口牛扒肉，肉质好。其实煎牛扒真的很简单美味__关键在肉质好！
