秒杀餐厅饭店的麻辣水煮鱼

汤汁又麻又辣、鱼肉鲜香滑嫩！味道一点不比饭店餐厅的差！吃着超级过瘾，做法还超级简单！一起看看吧！
我选择的鱼片，是速冻的鱼片。有条件的话，大家也可以选择新鲜的活鱼，自己处理成鱼片。

用料  

秒杀餐厅饭店的麻辣水煮鱼的做法  

1. 汤汁又麻又辣、鱼肉鲜香滑嫩！味道一点不比饭店餐厅的差！

2. 吃着超级过瘾，做法还超级简单！一起看看吧！

3. 我选择的鱼片，是速冻的鱼片。有条件的话，大家也可以选择新鲜的活鱼，自己处理成鱼片。

4. 1000克鱼片加入20克料酒、5克胡椒粉、5克盐、两勺淀粉，搅拌均匀后腌制半小时。

5. 准备一些自己喜欢的蔬菜。我选择的有油菜……

6. 芹菜……

7. 芹菜切斜刀。

8. 一个土豆切片。

9. 准备海底捞火锅底料。

10. 锅中放油爆香葱姜蒜。

11. 放入一块火锅底料。

12. 翻炒出红油后加入两碗清水。

13. 烧开。

14. 先将土豆放入，煮至半透明。

15. 接着下入蔬菜和粉条。

16. 提前将宽粉条泡软后用水煮熟。

17. 煮两分钟。

18. 将所有配菜捞出放入砂锅。

19. 锅中底汤继续煮开，将鱼片用筷子逐一放入锅中。

20. 煮两分钟。

21. 捞出后放在配菜上面。

22. 1000克鱼片，我煮了两锅。

23. 然后将汤汁倒入砂锅中，鱼片上撒上蒜末、辣椒碎、花椒、芝麻。

24. 将一大勺热油浇在上面，避免油烟四溢，立刻盖上一张厨房用纸。

25. 掀开厨房用纸看看，成功被诱惑……

26. 汤底纯香、又麻又辣，里面的配菜也是超级下饭。好吃到停不下来！