又香又嫩的照烧鸡腿
来源:美味食谱馆 1.65W
用料
大鸡腿 | 4只 |
姜 | 10片 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 15克 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 一点 |
清水 | 适量 |
葱花 | 适量 |
又香又嫩的照烧鸡腿的做法
鸡腿剔除鸡腿骨,再在鸡腿肉上剪或切数刀,煎的时候易入味,倒点生抽腌10分钟;
调料汁:蚝油、生抽、黑胡椒、盐、清水适量,搅匀
平底锅倒油,铺上姜片蒜瓣炒香,再放入鸡腿,带皮一面先朝下,小火煎至两面金黄;
倒入料汁,大火煮开转小火收汁,撒葱花出锅。