又香又嫩的鸡蛋饼超简单
来源：美味食谱馆 3.06W
用料
| 中筋面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 两小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 油 | 3勺 |
又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法
水和面粉比例不需要精确到克数，只要面粉加水和一小勺盐搅拌至无颗粒，（比牛奶稠一点）
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第2张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第2张")
准备葱花和两个鸡蛋
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第3张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打散加盐、料酒各一小勺，加一勺油再把葱花加进去搅匀。
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第4张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第4张")
平底锅里刷点油倒入面糊
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第5张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第5张")
面糊定型后加两勺蛋液摊匀稍微凝固后翻过来烙
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第6张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第6张")
烙至表面焦黄即可
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第7张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第7张")
这种比直接把蛋打到面糊里更有蛋香
![又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第8张]( "又香又嫩的鸡蛋饼超简单的做法步骤图 第8张")
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