又鲜又嫩又简单的家焖带鱼

用料  

又鲜又嫩又简单的家焖带鱼的做法  

1. 带鱼洗净切段。

2. 蒜、姜切片。

3. 豆瓣酱和酱油加水调成酱汁。

4. 热锅凉油下蒜片、姜片爆香。

5. 下刀鱼翻炒至变色。

6. 倒入酱汁再加一点水没过刀鱼。

7. 大火烧开转中火炖10分钟左右，开锅大火收汁。

8. 待汤汁浓稠出锅，装盘撒上香菜段即可。