私房小菜·炒蚕豆:期间限定的珍味
来源:美味食谱馆 1.58W
蚕豆的季节性实在太强,本地豆早一周太瘦晚一周又太粉,每到上市季节自然争分夺秒尝鲜。
用料
蚕豆 | 克 |
葱 | |
糖 | |
盐 | |
油 | 克 |
起油锅爆香葱花
下蚕豆大火翻炒,期间洒几次水防炒干,至蚕豆软熟
加糖、盐至自己适宜滋味,最后洒葱花起锅,一碗香喷喷的炒蚕豆大功告成。
蚕豆的季节性实在太强,本地豆早一周太瘦晚一周又太粉,每到上市季节自然争分夺秒尝鲜。
用料
蚕豆 | 克 |
葱 | |
糖 | |
盐 | |
油 | 克 |
起油锅爆香葱花
下蚕豆大火翻炒,期间洒几次水防炒干,至蚕豆软熟
加糖、盐至自己适宜滋味,最后洒葱花起锅,一碗香喷喷的炒蚕豆大功告成。