土耳其式西红柿炒鸡蛋
来源:美味食谱馆 1.48W
一个老外朋友见我经常吃好吃西红柿炒蛋,就把她在土耳其旅游的时候学到的做法分享给我。
于是乎就试了一次,结果贼好吃,原材料也很简单,可能我的封面卖相不是很好,但味道很不错(封面照片不是成品,做完了太着急吃了忘拍照了。。)大家感兴趣的可以试试。
用料
鸡蛋 | 2只 |
大西红柿 | 2只 |
蒜瓣 | 2瓣 |
青椒 | 半只(喜欢吃辣的可以多加,我用的是不辣的,个人主要为了增色) |
黑胡椒粉 | 少量 |
孜然 | 少量 |
盐 | 少许(酌量) |
土耳其式西红柿炒鸡蛋的做法
把青椒和蒜放进热油锅里(小火)翻至变软
放入切好的西红柿(中火熬汁)
倒入打好的带少许盐的鸡蛋(不要着急用铲子翻,待蛋稍微成形)
最后,放入黑胡椒粉和孜然
小贴士
主要是西红柿的汤汁,中火慢慢熬出来