家常菜 春笋烧肉 来源:美味食谱馆 2.67W 笋真的是春天独有的味道,作为一个北方人,特别喜欢这个味儿! 用料 春笋、五花肉、葱蒜、干辣椒、油、糖盐、生抽老抽、蚝油 春笋烧肉的做法 春笋剥皮洗干净 切滚刀块,放少量盐,开水煮5至10分钟。 热锅中倒油煸炒五花肉片。 五花肉片煸炒出油后,放入蒜片红辣椒段,炒香。 放入煮好的春笋块翻炒2分钟。 放入适量盐,少量生抽老抽、蚝油、点点糖继续翻炒,出香味后,倒入少量的开水。 水不用特别多。 盖锅盖闷煮一会,让春笋入味,最后炒至锅中没有汤汁就可以出锅了。 入味后的春笋非常好吃。 美味 哈哈 好吃 烧肉 春笋 春笋烧肉