家常小吃：豆腐丸子

小时候妈妈常做的豆腐丸子，
做法简单，用料普通，味道棒棒。
蒸蒸更健康，可以直接吃，
用来煮面也是很好吃的配料。
以前家里一次都是做一堆，
没吃完的就放冰箱冷冻，
煮米粉面线的时候加进去。

用料  

家常小吃：豆腐丸子的做法  

1. 
材料：豆腐，地瓜粉，五花肉，胡萝卜，葱花。
配料：盐，鸡精。
材料也可以加自己喜欢的，如荸荠等。
豆腐与地瓜粉的比例大概1：0.8左右。

2. 
五花肉与胡萝卜分别剁碎，
与葱花、豆腐混合，用手抓匀。

3. 加入地瓜粉，抓匀，不要加水。

4. 全部混合之后的状态，可以搓成团。

5. 用水搓团，或者直接用虎口挤（会比较丑）

6. 水烧开，放入丸子，中火蒸20分钟就可以了

7. 出炉~

8. 健康好吃~