家常菜 椒盐带鱼 来源:美味食谱馆 3.01W 用料 带鱼 1条或数段 椒盐 少许 盐 少许 料酒 少许 胡椒粉 少许克 淀粉 适量 油 适量 椒盐带鱼的做法 买的冷冻带鱼,已经截成段,清洗处理干净后放适量胡椒粉,料酒,盐腌半小时 腌好后放入保鲜袋,加入适量面粉,攥紧保鲜袋口摇晃,使面粉均匀沾到带鱼段表面 带鱼段表面裹上面粉的样子,面粉也可以用淀粉替代 平底锅放油,油热将带鱼段放入,小火慢煎 一面亮黄时翻面,撒一些椒盐,注意不要多,因为前面腌制时已经用盐腌过了 继续煎,直至两面焦黄,外酥里嫩的椒盐带鱼就出锅了,非常美味,又简单易做 好吃 椒盐 椒盐带鱼 带鱼