低盐红烧带鱼

来源:美味食谱馆 1.8W
低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤

用料  

带鱼 2条
5片
5瓣
3勺
八角 1个
老抽 1勺
生抽 2勺
白糖 一小勺
花椒 6粒
香醋 3勺
几段

低盐红烧带鱼的做法  

  1. 先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来,背部的鳍剪掉。

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第2张
  2. 葱,姜,蒜,料酒,和带鱼一起腌制20分钟以上

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  3. 裹上面粉

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第4张
  4. 锅内放少许油炸带鱼

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第5张
  5. 炸到两面金光就可以控油了

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第6张
  6. 喜欢吃炸带鱼的亲到这一步就可以了。
    下面红烧,准备料汁两勺生抽,一勺老抽,三勺料酒,三勺香醋,一小勺糖,调一个碗汁备用。

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第7张
  7. 放少许油把葱,姜,蒜爆香

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第8张
  8. 放入花椒,大料和炸好的带鱼,还有碗汁

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第9张
  9. 倒入热水,没过带鱼即可,加锅盖小火炖10分钟,转大火收汁即可乘出。

    低盐红烧带鱼的做法图解 低盐红烧带鱼的做法步骤 第10张
  10. 两种吃法都非常美味,大家试一试吧!

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