黄花鱼丸汤
来源：美味食谱馆 1.84W
用料
| 黄花鱼 | 20条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 菠菜 | 1把 |
| 胡萝卜丁 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 3根 |
| 耗油 | 少许 |
| 玉米油 | 少许 |
黄花鱼丸汤的做法
黄花鱼去鳞，去头，去内脏，清洗干净
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第2张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第2张")
踢掉鱼刺
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完美去刺
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切成小段
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第5张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第5张")
料理机搅碎，（小刺无妨，一碎全无）
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第6张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第6张")
加入一个鸡蛋搅匀，加入水，淀粉搅匀（根据你的鱼馅料多少，搅动起来刚好轻松）
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第7张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第7张")
开水下丸子(用勺子就可以了)，丸子浮起，加油，盐，胡椒粉，耗油，胡萝卜，开锅，再加入菠菜（焯水），葱花，和香菜即可。
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第8张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第8张")
整个过程其实就浪费在处理鱼肉上，但自己处理的放心有健康
![黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第9张]( "黄花鱼丸汤的做法步骤图，黄花鱼丸汤怎么做好吃 第9张")
