黄花肉丸汤
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用料
黄花 | 2-3把 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉馅 | 克 |
淀粉 | 1-2勺 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 1根 |
黄花肉丸汤的做法
黄花先提前泡好20分钟
放入锅内焯水(水开后一分钟)
准备猪🐷肉馅,猪🐷肉馅里放一点点盐,生抽、葱香菜(不喜欢吃的可以不放)、淀粉,再加入一个鸡蛋🥚(这样肉丸比较嫩),搅拌均匀
油烧干,猪🐷肉馅挤成一个一个小团子,放入油锅煎,煎至金黄 加入水。烧开后放入焯好水的黄花,再煮一两分钟。然后放入盐,味精,麻油,撒上葱花。
好啦😄