肉丸黄花面

肉丸炖汤就很鲜，黄花吊汤更是将鲜味发挥到极致。这碗面条不放味精都鲜死了。清淡营养。喜欢吃辣的可以做个蘸水蘸肉丸。

用料  

肉丸黄花面的做法  

1. 1.在猪肉末中加入蛋清，盐，胡椒粉，香油，小葱，淀粉顺着一个方向搅拌。用手捏成肉丸。放入温水中文火慢炖（沸水丢下去肉丸易被冲散），汤里面放入番茄和姜片。瓢出浮沫

2. 2.小火慢炖30分钟左右放入黄花。放适量盐和胡椒。

3. 3.另起一锅水煮面条，煮好之后放入碗内

4. 4.楼主贵州人，喜吃辣。做一个蘸水蘸肉丸。